El vino siempre está de moda y aplica para todo momento: un brindis, una reunión, una fiesta, una comida, una cena. Cuando quieras y digas el vino siempre es LA opción. Es muy poca la gente a la que no le gusta esta bebida. Además de eso debes saber que la industria del vino mexicano es una muy desarrollada pues tiene 6 mil 500 hectáreas de producción y 200 unidades de negocio; así que sí, sí es negocio. ¿Por qué te recomendamos beber vino que solo sea mexicano?
Según Gabriel Padilla Maya, director del Consejo mexicano vitivinícola, estas son las razones para consumir nuestro vino.
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1. El aroma floral o frutal son algunas de las características que los vinos mexicanos tienen. Estas son preferencias que los mismos consumidores destacan, es algo que disfrutan en su paladar y que de acuerdo a opiniones, es algo que forma parte de la personalidad y carácter de un vino nacional.
2. Los vinos mexicanos maridan muy bien con la cantidad y diversidad de comida de nuestro país.
3. México ha adoptado varias presentaciones del vino europeo, como el sauvignon, chardonnay y semillon; o bien el grenache, petit sirah o tempranillo en cuanto a los tintos. Gracias a ellos se ha establecido buena calidad en cuanto a la producción.
4. Los enólogos (aquellos que se dedican a estudiar la técnica y arte de hacer vino) y productores mexicanos han aportado su conocimiento, experiencia y granito de arena para el desarrollo de vinos tradicionales y otros más espumosos y rosados, los cuales ya destacan a nivel internacional.
5. El clima y suelo de producción mexicana aporta consistencia y cualidades organolépticas a los vino que aquí se hacen.
6.Y no hay mejor punto de calidad que el reconocimiento. Varias marcas de vino mexicano han recibido 1,500 medallas en los últimos cinco años. Estas han llegados en distintas competencias alrededor del mundo como en España, Bélgica, Francia o Inglaterra.
7. México produce gran vino que está a la altura de otros grandes productores como Francia o España. Los premios son los que así los ratifican.
