En el primer piso del Hotel St. Regis sobre Paseo de la Reforma, Mentor te transporta a un viaje sensorial desde el momento en que cruzas su puerta. Con una atmósfera acogedora y una decoración que evoca la tranquilidad griega, cada detalle de este restaurante te sumerge en una experiencia única.

Al adentrarte, te recibirán elementos que revelan la esencia del lugar: desde una cava y productos griegos hasta un bar y un salón principal con flores, cortinas y una luz que cambia sutilmente con el transcurso del día. Además, cuenta con salones más íntimos para ocasiones especiales.

La carta, diseñada por los chefs Giorgio y Dimitri, te sorprenderá con auténticas delicias griegas. Desde Feta envuelto en pasta filo hasta las irresistibles tortitas kolokythokeftedes de calabacita con yogurt, cada plato es una experiencia culinaria imperdible. Además, el pan de masa madre, horneado a la perfección, te transportará a Grecia con su sabor único acompañado de aceite de oliva y orégano.

La experiencia gastronómica es enriquecida por la labor de George Constantinou y su equipo, quienes han logrado crear un espacio que ofrece una propuesta culinaria genuinamente griega. La degustación de taramosalata, una emulsión a base de hueva de calamar en tres versiones diferentes, es una explosión de sabores marinos que te transporta al mar con cada bocado.

Además de la exquisita comida, el ambiente se eleva con el show de buzuki, una guitarra griega que completa la experiencia. Cada plato, como el risotto con betabel, higos y queso, y el postre galaktompureko, se convierte en una sinfonía de sabores que culminan la velada.

La mixología de Enriko Pali brilla con creaciones como el refrescante Yama, una combinación de pure de kiwi, prosecco y soda, ideal para maridar con los platos o simplemente para disfrutar y relajarse.

Mentor es más que un restaurante; es un escape del bullicio citadino, un viaje fugaz a la gastronomía helénica que te regresa a la rutina con una sonrisa y un vientre satisfecho. Su oferta de pescados mediterráneos, tentáculos de pulpo y ostras navaja al vino enamoran a los sentidos, convirtiendo cada visita en un deleite memorable.

¡Vive la experiencia de Mentor y déjate seducir por la esencia de Grecia!