Las tostadas de atún son uno de los platillos más populares en la actualidad en nuestro país, y no es coincidencia, ya que México es un importante productor de este pez, y puedes encontrar muy fácil la diferencia entre un atún importado a uno local, ya que los importados son generalmente más claros ya que son conservados con químicos, mientras que el nacional es más oscuro debido a una oxidación natural al no tener químicos añadidos.

Las tostadas de atún fresco varían mucho de lugar a lugar, aunque el principio es el mismo, los toppings dan una variedad infinita de posibilidades, y ahora esta temporada de calor es un platillo perfecto, si te quieres volver un experto te recomendamos algunos lugares claves por los que debes iniciar:

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-La Docena:

Un oasis en la Roma Norte, sobre Álvaro Obregón encontrarás este lugar retacado los fines de semana, donde encontrarás una selecta variedad de productos del mar, pero ojo sus carnes tambien son deliciosas, su tostada de atún incluye una emulsión de aguacate en la base, el atún y como topping brotes y jitomate.

-El mercado de Coyoacán:

Puede no ser el lugar más fancy, pero su sazón es único, si estás buscando calidad sin necesidad de esnobismos tienes que comenzar aquí.

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-Cabanna:

Si el costo no importa, este spot en Polanco te llenará de satisfacciones, su tostada de atún viene acompañada de poro frito y la combinación perfecta incluye salsa negra que debes sumarle a tu gusto, nos vas a agradecer luego de ir, el lugar es perfecto para una ocasión especial.

-La Capital:

Este restaurante en la Condesa es delicioso, la comida tiene un precio excelente, pero eso si, la cuenta se puede ir al cielo si agregas unos tragos, pero hay dos cosas que debes probar obligatoriamente, la tostada de atún y los tacos.

-Chico Julio:

Este modesto local en la Roma ofrece toda una obra de arte en su tostada de atún, lo mejor de todo es que además de los toppings que trae por default la puedes vestir a tu antojo con la barra que ofrece el lugar.