HuffPost preguntó a un grupo de nutriólogos qué es lo mejor para llevar de lunch, ya sea que lo tengas en mente para tus hijos en la escuela o para que tú te lleves al trabajo de colación y la respuesta es muy sencilla, así que te listamos a continuación los alimentos favoritos de los nutriólogos para preparar el lunch perfecto.

1.-Edamames: Si, los frijolitos de la soya, son una maravilla, uno de los nutriólogos entrevistados confiesa: “Para nosotros es importante limitar las opciones altas en azúcares y grasas, lo que limita las opciones, ya que muchos de los alimentos de las tiendas tienden a estar saturados de esto. Lo que hacemos es preparar opciones saludables al principio de la semana y los guardamos en el refrigerador para que estén listos para cuando los necesitemos”.

2.-Frutas y verduras. Sí, aunque suena a cliché confirma Katie Zerbinski, nutrióloga y fundadora de Mom To Mom Nutrition: “Aunque mi objetivo es poner en la lonchera de mi hijo de preescolar los cinco grupos de alimentos, en lo que más me esfuerzo es en la fruta, las verduras y una proteína saludable. A mi niño por lo general le dan en la escuela un bocadillo de grano entero así es que yo le mando sus frutas favoritas, como manzana, plátano o uvas, y vegetales, como pepino en rodajas, pimiento rojo en tiras, o zanahoria. En lo que respecta a la proteína, le encantan los empaques individuales de humus y las galletas, o queso con rollitos de pavo”.

3.-Sándwich de peanut butter y mermelada: “Un lunch típico de nuestros hijos es medio sandwich de crema de cacahuate y en lugar de mermelada le agregamos fruta como uvas, plátanos o toronja, etc. Combinamos nuestro conocimiento profesional de nutriólogos con nuestro conocimiento práctico de ‘lo que nuestro hijos comen’. Les pedimos que nos ayuden a preparar el lunch para que ello opinen sobre lo que van a llevar. Partiendo de la base de que siempre hay que llevar una fruta, en este caso en el sandwich, vegetal, generalmente con dip, proteína, mantequilla de cacahuate, y granos, pan integral, pueden escoger de lo que tengamos. Les encanta ayudar y participar, y también les ayuda a ser independientes y aprenden a balancear sus platillos”. Dijo Christopher Mohr, nutriólogo y cofundador de Mohr Results junto con Kara Mohr.

4.-Pasta integral: “Uno de los alimentos favoritos que mi esposa manda de lunch a mis hijos son las quesadillas de pollo con especies. Los prepara la noche anterior utilizando tortillas orgánicas, pollo sazonado pre cocido y queso. Los cocinamos en un sartén, los cortamos en triángulos y los guardamos en el refrigerador. Son fáciles de empacar y de comer y los niños los aman. Muchas veces hacen intercambio con los amigos. Es el lunch más popular que les mandamos y es súper fácil de preparar”.

Si quieres checar el listado completo lo puedes hacer en el sitio del Huffington Post dando click aquí.