Difícilmente alguien se puede negar al ramen, ¿cierto? Y si lo mezclas con una bebida que también se puede volver adictiva como la cerveza entonces tienes una combinación matadora. Bueno, en teoría, porque no sabemos a qué sabe pero este restaurante canadiense así lo sirve y parece ser todo un éxito.

En México el ramen lo puedes encontrar en su presentación habitual, con especias, caldo, etc. Pero ahora también existen combinaciones como con birria. Wha?!?! Pues en Canadá lo sirven pero con chela.

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En British Columbia, Canadá, el restaurante Yuu Japanese Tapas lo vende así: un tarro enorme de cerveza con ramen; así tal cual.

Pide tu ramen recién hecho y te lo servirán en un tarro de cerveza tradicional pero he aquí el “giro inesperado”; parece que es esa bebida pero en realidad no lo es. El ramen es servido frío con espuma hecha con base en clara de huevo y gelatina, y caldo (igual frío). El efecto se asemeja mucho al de una chela pero no lo es.

La dueña del lugar y creadora de este popular platillo dice que la idea vino por los calurosos veranos de Vancouver. “Una cerveza te refresca pero por qué no mezclarlo con ramen, ‘beer ramen'”, dijo.

Puedes acompañarlo con vegetales o pollo frito.

Ahí lo tienes, es algo inusual pero sigue siendo el ramen de siempre solo que en una presentación fría para veranos calurosos.